Программа СБИС Престо для автоматизации общепита

СБИС Presto одинаково эффективен для установки и в небольшом кафе и в крупном ресторане. Он автоматизирует все процессы, от разработки меню до ведения учета и отчетности.

1. Добавляется торговая точка с любым количеством персонала, кухней, складом.
2. Сотрудники, получившие доступ к системе, вводят свои личные данные, логин и пароль. Это открывает возможность быстро управлять предприятием.
3. Вводится схема зала конкретной точки общепита. Это помогает осуществлять контроль заполняемости, обеспечивая моментальное удаленное бронирование.
4. Формирование меню заведения. В программе имеется большое количество продуктов и блюд. При желании легко внести любые корректировки, добавив эксклюзивные рецептуры.

Официанту необязательно заходить в варочный зал. Стопроцентный контроль за качеством, расходом продуктов, востребованностью блюд.

• Принимая заказ, официант мгновенно отправляет его через мобильное приложение или на кухню. Получив распечатанный бегунок, повар начинает готовить. Однако такой вариант не позволяет контролировать время на приготовление и отсутствует обратная связь с официантом.
• Наличие сканера дает возможность повару после приготовления блюда отсканировать штрихкод, отправив сигнал официанту забрать заказ. Тандем принтера и сканера усиливает контроль, наладив четкое взаимодействие между разными подразделениями.
• Небольшой монитор, установленный на кухне, позволяет большому коллективу иметь визуальный контакт с залом. На экране мгновенно отображаются количество заказанных блюд, рецептура приготовления, объем затраченных продуктов.

Подходит для столовых, работающих в учреждениях. Позволяет минимизировать текущие затраты, увеличивает рентабельность.

Автоматизация ресторанов и кафе, имеющих в меню комплексные обеды, гарантирует максимальную эффективность работы. Каждый посетитель из расположенного рядом офиса получает специальную магнитную карточку с указанием его лимита. Кредит гарантирует ежедневный качественный обед без денег.

• Оплачивая картой, посетитель идентифицируется в базе данных, после чего требуемая сумма списывается с депозита. После формирования ежемесячного отчета потраченные средства автоматически списываются с баланса сотрудника.
• Независимо от текущего финансового положения работника он не останется голодным, что положительно сказывается на работоспособности всего предприятия. Идеальный вариант для школ, студенческих столовых.

Снижается ненужная суета. Мгновенное поступление информации на кухню уменьшает время ожидания клиентом заказа.

Рабочим инструментом является обычный смартфон. На экране при формировании заявки появляется изображение блюда с описанием ингредиентов. При необходимости заказчику можно продемонстрировать, что он заказывает. Любые изменения в рецептуру можно вносить, находясь рядом с посетителем. Если он требует готовить без лука, достаточно указать это в специальном окне.

Сформировав заявку, официант может отправляться к следующему посетителю. Заказ уже поступил в работу. После приготовления из кухни подается сигнал на смартфон, говорящий о возможности забрать заказ. Дополнительные инструменты помогают разделить чек по гостям, напечатать документ, проследить за скоростью приготовления заказа.

В любой отрезок времени видно, чем занят сотрудник, где он находится, какие задачи решает.

Система легко настраивается на любой график работы, после чего она автоматически контролирует степень загрузки каждого работника на предприятии, учитывая его квалификацию, надбавки, переработку для формирования заработной платы.

При возникновении любых сбоев в текущем графике замена производится простым переносом фамилии в новое окно. Система сама сформирует в конце месяца табель с указанием реального времени, начислением положенных средств.

Бухгалтер в автоматическом режиме получает сведения о больничных, отпускных, прогулах, задержках. Телефон каждого сотрудника одновременно является пропуском, контрольным устройством, регистрирующим приход и уход. Контроль дисциплины без нервотрепки и дополнительных капиталовложений.

Они в любое мгновение способны увидеть имеющиеся бонусы, часы переработки, причитающиеся им средства. Работодатель всегда в курсе загруженности персонала.

• Каждый работник имеет персональный бейдж, по которому гость может оставить отзыв.
• Регулярные соревнования повышают мотивацию для улучшения квалификации, более качественного обслуживания.
• Мгновенное начисление процентов с каждого чека для официантов, барменов, администраторов.
• Дополнительные бонусы за быстрое обслуживание клиентов, количество столиков, максимально большие чеки.
• Для поваров имеются специальные программы начисления бонусов и процентов за изготовление сложных или востребованных блюд, разработку уникальных рецептур.
• Отчисление процентов официантам, умеющим продать наиболее дорогие, уникальные блюда. Чем больше он реализует дорогостоящей продукции, тем выше получка.

Клиент мгновенно видит наличие свободных мест и бронирует любимый столик.

Отличная возможность для завсегдатаев иметь привычное место в ресторане на указанное время. Клиенту можно оформить заявку из любой точки мира на удобное для себя время. Прекрасный способ организации банкета или другого торжества. Никаких проволочек, сложных согласований. Меню и набор продуктов формируются в специальном окне и мгновенно видны администратору, повару, директору.

Программа самостоятельно отправит СМС-напоминание клиенту, что у него заказан столик на определенное время. Оплата проводится дистанционно, через автоматизированную систему взаиморасчетов. Presto никогда не забудет о предпочтениях гостя, предложит любимое блюдо, предупредит о непереносимости имеющихся в рецептуре компонентов.

Каждый звонок фиксируется и заносится в общую базу данных. Постоянные клиенты получают скидки, бонусы, подарки.

• При выдаче персональной карты гостя осуществляется накапливание поощрительных бонусов для дополнительных скидок.
• Возможность получить вкусный десерт бесплатно при заказе двух кофе.
• Каждый понедельник или другой день недели, имеющий слабую загрузку, скидка до 10 % с заказа.
• Дополнительные скидки для семейных обедов по выходным с подарками детям.

Идей поощрить посетителей много, автоматизированная система не допустит сбоев и проконтролирует, чтобы официант обязательно учел личные бонусы каждого посетителя. Личные карты посетителей исключат любые злоупотребления персонала. Полный контроль делает работу точки общепита максимально прозрачной, эффективной, рентабельной. Дирекция всегда в курсе любых изменений на рабочем месте сотрудника.

Мгновенно фиксируется пробитый чек. Исключает любые возможности мошенничества или присваивания выручки.

Со встроенных камер информация передается на единый сервер, где хранится в автоматизированной картотеке. Любая спорная ситуация отслеживается, а виновные наказываются. Службе охраны необязательно часами отслеживать весь материал, чтобы разобраться в ситуации. Потребуется набрать искомый отрезок времени, чтобы мгновенно получить доступ к видеоматериалам.

Директор в любое мгновение может проконтролировать профессионализм работы кассира, правильность набора информации, выдаваемой сдачи. Конфликт можно погасить, мгновенно предоставив видеозапись заинтересованной стороне. Современное оборудование помогает наладить работу любой точки общепита.

Система автоматически сигнализирует о снижении остатков важных компонентов, необходимых для работы кухни.

Осуществление четкого контроля за остатками и себестоимостью текущих закупок помогает минимизировать расходы. История любых изменений в технологических картах фиксируется автоматически и с учетом отражения остатков продуктов на складе.

Автоматическая коррекция имеющихся остатков по нормативам на утруску, усушку. Если для директора или хозяина предприятия несущественным является 100 грамм картофеля, достаточно указать это значение, чтобы не учитывались такие потери.

Система сама рассчитывает количество ежедневных закупок, опираясь на данные о текущих расходах, бронировании, предстоящих праздниках. Подскажет, какие продукты востребованны мало, где необходимо снизить количество закупок. Выберет наиболее ответственных поставщиков, отдавая им предпочтение.

Отсутствие многочисленной бумажной документации о передвижении продуктов, блюд, табелей учета делает работу бухгалтерии более эффективной.

Не требуются постоянные корректировки данных. Вся нужная информация загружается автоматически. Система самостоятельно предлагает наиболее удобный и качественный вид учета в зависимости от рода деятельности предприятия. Ведя бухгалтерию напрямую в Presto, максимально снижается время на принятие правильных решений.

Программа подходит для предприятий любой направленности, величины, мощности. Она мгновенно выполняет тысячи операций, помогая снизить затраты на содержание квалифицированных бухгалтеров. Идеальный инструмент для частных предпринимателей, все делающих самостоятельно.

Помогает эффективно управлять работой компании, сотрудничающей со многими поставщиками, заказчиками, клиентами.

Учитывает все показатели для точного анализа.

Клиент самостоятельно выбирает периодичность подаваемых отчетов для анализа. Можно ежедневно, еженедельно или ежемесячно формировать отчеты с визуальным отображением роста или падения доходов на цветных графиках. Хозяин оперирует реальными данными, а не приблизительными отчетами управляющего.

• Регулярно поступают сведения о выручке за день с персонификацией каждого часа.
• Выстраивается рейтинг всех блюд, помогая выбрать наиболее популярные среди клиентов.
• Отмечаются все задержки выдачи блюд для анализа обстоятельств, приведших к сбою в работе.
• Контроль продаж каждого официанта, их квалификация, расторопность, умение предлагать дорогие блюда.

Идей поощрить посетителей много, автХозяин эффективно может управлять предприятием из любой точки мира.

Программа фиксирует номер, с которого звонили, мгновенно выдает всю информацию о клиенте. Историю заказов, способ оплаты, предпочтения, ингредиенты, которые не нравятся. Заказчики из «черного списка» мгновенно попадают на карандаш администратора. Сразу известно, какие возможны проблемы.

Нет ограничений для приема заказов дистанционно. Автоматизация кафе использует для соединения все существующие каналы связи. Неважно, чем воспользовался посетитель — страничкой официального сайта, популярными порталами доставки или готовыми чат-ботами WhatsApp, Viber, Facebook, Telegram, «ВКонтакте», — результат всегда одинаковый.

Круглосуточная координация работы предприятия. Во время приемки заказа Presto берет в расчет степень загрузки кухни, график работы персонала, маршруты передвижения курьеров при доставке на дом. Оператор и клиент в любой момент видят, где находится доставляемый заказ. По карте можно рассчитать, сколько времени осталось до появления заказанного блюда у вашего порога.